梔子花是灌木,整體植株較低矮,高1.2米左右。它的葉子對生,呈革質,稀為紙質,葉片呈倒卵狀長橢圓形,葉子表面翠綠有光澤。它的花朵通常單朵生於枝頂,花冠白色或乳黃色,花具有芳香,花絲極短,花葯線形,花柱粗厚。它的果實呈卵形、近球形、橢圓形或長圓形,顏色為黃色或橙紅色,種子多數,形狀近圓形而稍有稜角。