茼蒿菜的生長過程要40-50天,若種植後温度較低的話,生長過程就會延長到60-70天。茼蒿菜種植可在春季、秋季以及冬季進行,春季種植時間為3-4月份,秋季為8-9月份,而冬季種植的話,多是在11-12月份進行。如果是大棚種植的話,只要是温度適宜,基本上全年都可以進行種植。