珍珠梅不是草本植物,因為它是屬於薔薇科的一種灌木,他的整個植株高度可以達到兩米高,並且枝條為圓柱形。它的葉片連同柄長大約13公分到23公分之間,寬度大約在十公分到十三公分之間,葉片呈對狀生長,並且形狀為披針形。另外,珍珠梅還會在枝幹頂部密集生長圓錐形花序,顏色通常為白色。