北方地區葡萄防寒的時間是在土壤封凍前的15天進行,此時要進行埋土處理。注意埋土不能 太早,否則土温高,濕度大,容易導致芽眼黴爛。當然,也不能太晚,否則土壤凍結,起到不防寒作用。要將修剪後的枝蔓捆綁起來,之後用土壓實,温度越低,覆土就要越厚。