香菇屬於蔬菜嗎

香菇屬於蔬菜。蔬菜的種類有很多，不僅僅是植物，可食用的菌類也包含在內，所以它是蔬菜的一種。這種菌類在我國的南方分佈比較廣泛，各個地區都有人工栽培。它比較喜光，生長過程中也需要一定的水分，而且對温度的要求較高，在生長的不同階段，一定要注意控制氣温。