桑樹屬於是灌木、喬木,胸徑一般可以達到50cm,不過有時候胸徑會小一些。它屬於是桑科桑屬的一種,樹高是在3-10m左右,有時會生長的更高一些。樹皮是很厚的,為灰色,上面有淺縱裂。這種樹的適應能力是很強的,在我國的四川、江蘇、陝西以及浙江等多個地都有分佈。