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胡椒薄荷的作用用途
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胡椒薄荷主要的經濟類薄荷,葉子可作為
蔬菜
,涼拌、炒吃都可,在歐洲普遍用來泡茶。也可以在醬汁、
飲料
、涼菜、刀豆、
土豆
的烹調或魚肉烹調中使用,做點心時也使用。工業中也可用來作香皂之香精,抽出的精油是糖果、製藥、牙膏中的重要的香油。口香糖生產中也使用得很多。在熱帶作為藥用時,葉汁和元葱一起使用,可抑制嘔吐,精油可作除臭驅風藥。
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薄荷
胡椒
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