種在家裏面的蘆薈盆栽大都是中國蘆薈或者是庫拉索蘆薈。它們是可以食用的,既可以做成沙拉,也可以和其它蔬菜、肉類一起炒成菜。但需要注意的是,並不是所有品種的蘆薈都能吃。在吃家中的蘆薈以前,要先調查一下它的確切品種。確認可以食用後再食用。