杏梅和紅梅都是薔薇科的植物。其中杏梅的花托比較腫大,花梗比較短,開的花也不香,果實的味道比較酸。紅梅的花一般沒有花梗,有也比較短,花為淡粉紅色或紅色,也有一些是紫色或紅色,花有一定的香氣,果實的味道也比較酸,表面還有柔毛。