想要知道大蒜是否成熟了,可以觀察蒜葉和莖稈的狀態,如果蒜葉大部分都已經乾枯,並且上端的葉子逐漸褪色,葉尖也逐漸的乾枯下垂,整個植株都是一個相對柔軟的狀態,觀察莖稈不容易折斷的時候,就説明已經成熟了,這個時候是比較適合採收的時間。採收不要太早,不然會影響產量的。