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豆薯的作用用途
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豆薯種子含魚藤酮可作
殺蟲劑
,防治蚜蟲有效。豆薯食用部分為
肥大
的塊根,其皮薄而韌、肉質潔白、嫩脆、香甜多汁,食用無渣,且略帶豆腥味,生食或熟食後具有生津止渴、清涼去熱、解酒毒、降血壓等功效。
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豆薯
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