地筍葉子怎麼吃

地筍葉的吃法目前常見的有三種，將地筍葉用開水燙術後瀝乾加入調料涼拌，或者把地筍葉加入蒜沫後清炒，還能在煲湯的時候在湯里加入一些地筍葉，這三種吃法都十分爽口，多吃地筍葉可以增強人的免疫力，降低血壓。

1、涼拌

很多人不知道地筍葉子怎麼吃，地筍葉的吃法有好幾種，最常見的是涼拌，將鮮嫩的地筍葉擇選乾淨，去掉老葉與壞葉，洗乾淨後用開水燙幾分鐘撈出，瀝乾後倒在碗里根據自己的口味加入適量的調味料就做成了第一種吃法。

2、清炒

地筍葉鮮嫩翠綠和平常食用的蔬菜非常相似，那麼地筍葉的做法也可以和蔬菜的做法一樣，在鍋里加一點蒜末和調味料，大火翻炒幾下就可以了，清炒地筍葉這種做法十分家常，簡單方便，並且口感十分清爽。

3、做湯

這個做法主要是在湯快煮好的時候往鍋里加入一些地筍葉，這樣能增加湯的鮮味，讓湯具有一種特別的香味，很多湯裏面都可以加地筍葉一起煮，比如鮮肉湯、鯽魚湯、三鮮湯等等，加在一起煮出來的湯色香味俱全，十分爽口。

地筍葉的營養物質豐富，它裏面含有豐富的維生素、蛋白質和礦物，對人的身體十分有好處，它能提高人的免疫力，有利於降低血壓，可以活血化瘀、行水消腫，是一種非常適宜人們食用的好食物，並且適合各個年齡階段的人食用。