黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區別
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同屬於獼猴桃,從外形上看,黃心獼猴桃偏小,果質軟嫩,而綠心獼猴桃果實較大,果質偏硬。從營養價值上看,黃心獼猴桃所含有的營養成分和抗氧化成分要比綠心獼猴桃高。黃心獼猴桃的含糖量比綠心獼猴桃高,價格也比綠心獼猴桃貴。
黃心獼猴桃與綠心獼猴桃的區別獼猴桃也叫奇異果,口感酸甜,營養豐富,品種不同,有黃心獼猴桃和綠心獼猴桃之分。在水果中,獼猴桃的維生素C的含量較高,而黃心獼猴桃所含有的維生素C、維生素A和鈣元素等營養成分要比綠心獼猴桃高得多,營養價值較高。
黃心獼猴桃所含有的營養成分和抗氧化成分要比綠心獼猴桃高,所以黃心獼猴桃的價格也比綠心獼猴桃貴。黃心獼猴桃的果肉較軟,肉厚多汁,只要不是特別硬就可以食用,而綠心獼猴桃的果肉偏硬,買回家後需要催熟,可保證水果的口感。
黃心獼猴桃是新研發出的品種,果實含糖量較高,口味酸甜適中,常見的品種有金豔獼猴桃和金桃獼猴桃。綠心獼猴桃在市場上較為普遍,果實要比黃心獼猴桃大一點,含糖量不如黃心獼猴桃高,口味酸甜,不過甜味要比黃心獼猴桃差一點。
獼猴桃是較為常見的水果,含有纖維素、氨基酸、維生素C、維生素A、鉀、鈣、鋅等多種微量元素成分,經常食用,有利於身體健康,不過獼猴桃屬於寒性水果,腸胃不適者或體寒體虛者不適合過多食用,獼猴桃含糖量較高也不適合糖尿病患者。
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