牛油果沒熟可以吃嗎,牛油果生的能吃嗎
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它有較高的營養價值,即便是沒熟也是可以吃的,不會有毒。但不建議食用,因為口感不好,吃起來會有澀口的感覺,且果肉也很硬。如果實在想吃,可搭配奶昔,蜂蜜,這樣會好很多。此外,要注意挑選方法,從手感,外表顏色來選出成熟度好的,這樣的口感會更加,營養價值更高。
一、沒熟可以吃
牛油果有較高的營養價值,算是比較昂貴的水果之一,即便是沒熟也是可以吃的,不會有任何毒性,可以放心。不過畢竟是生的,口感並不好,吃起來會很澀口,果肉也很硬,建議不要吃。想吃也要搭配其他的食材,例如蜂蜜,奶昔,這樣口感會好很多。
二、挑選方法
1、想要挑選成熟度好的牛油果可通過手感進行。有的摸起來較硬,這樣的説明是生的。有的摸起來較軟,這樣的説明放置的時間太長,不新鮮。因此要選不硬也不軟的,口感好也更加新鮮。
2、還可看它的果皮顏色。一般果皮呈鮮綠色的説明還很生,不要選。要選顏色深的,整體呈墨綠色的,越深説明成熟的越好,口感越好,營養價值更高。
3、除了上述的兩種方法之外,還可看外表。牛油果的外表若是坑坑窪窪的,且有明顯的小疙瘩,這樣的説明很新鮮。而表面相對光滑的,則説明感染過病害,反而不好。
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