如何挑選生薑看好不好 挑選什麼形狀的生薑很有講究
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挑選生薑技巧可以選擇看、按、搓等方法來在挑選生薑,儘量挑選生薑表皮的紋理比較明顯的,還有就是顏色稍微深一點,而且摸着也不會使生薑的形狀發生改變,這樣的生薑是比較新鮮的。
生薑挑選的時候,不要人為表皮水嫩光滑的,才是好的生薑,其實光鮮亮麗的,很有可能是用硫磺熏製過的,對身體的健康非常不利。
挑選生薑技巧
1、看
在挑選生薑的時候,儘量挑選生薑表皮的紋理比較明顯的,還有就是顏色稍微深一點,才是未加工過的好生薑,而生薑外皮顏色比較鮮亮紋理比較淺的,是經過加工的生薑。
2、按
在挑選的時候,可以通過按壓生薑的方式來分辨生薑,只要生薑是發硬的,而且摸着也不會使生薑的形狀發生改變,這樣的生薑是比較新鮮的。
3、搓
在挑選生薑的時候,搓一下生薑的外皮,也可以分辨出來生薑的好壞,好的生薑外皮,需要費一定的力氣才可以剝掉,並且 能露出比較鮮嫩的生薑。
生薑怎麼吃
將生薑清洗乾淨,然後把它切成薄片,並且還要將生薑放在嘴裏慢慢的咀嚼,雖然吃生薑會有一些異味,但是吃生薑可以緩解口臭。
而且生薑還可以起到暖胃的效果,有多數人在吃生薑的時候會削皮後再吃,但是削皮後會影響到生薑的功效,所以最好是帶皮吃。
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