蒜苗在温度高和温度低的生長

蒜苗在温度高生長。蒜苗一般在15-25°C的環境下長得比較好。一般春秋兩季比較適合蒜苗生長，這是因為夏季的温度過高，而冬天的温度過低，對蒜苗的生長髮育都有一定的影響，所以種植時要選好適宜的時間。

蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它生長在農田裏，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。

生長要求

1、温度：喜冷涼，適宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。

2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高温度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。

3、水分：喜濕怕旱。

4、土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。