楊桃怎麼挑選好吃的
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挑楊桃可以看顏色,如果是青綠色,吃起來味道微酸且帶有苦澀的味道,如果是黃綠色,表示基本成熟,酸味和澀味減弱,帶有淡淡的甜味,顏色為金黃色的時候品質最好,儘量選擇光滑,沒有傷痕,裂口,看起來很光亮的,這就表明是比較好比較新鮮的楊桃。
挑選技巧
挑楊桃可以看顏色,如果是青綠色,吃起來味道微酸且帶有苦澀的味道,如果是黃綠色,表示基本成熟,酸味和澀味減弱,帶有淡淡的甜味,顏色為金黃色的時候品質最好,吃起來清甜、多汁,基本上沒有酸澀味了。
大部分楊桃有5個菱,整體上看,形狀完整,每個菱大小相等,沒有奇形怪狀的時候,質量是比較好的,稜邊顏色為青綠色,並且鼓起,有些透明的楊桃,汁水比較多,質量也會比較好。
我們在買楊桃的時候,可以用手捏一捏看下軟硬度,一般來説,楊桃表皮是比較硬的,用手捏的時候,出現局部或全部軟塌的話,則最好不要選,用手掂量楊桃,如果是比較重的,裏面的汁水含量較多,味道較好,最好挑選中等的楊桃,不要太大也不要太小。
怎麼挑選新鮮的
挑選楊桃的時候,儘量選擇光滑,沒有傷痕,裂口的,看起來很光亮,這就表明是比較好比較新鮮的楊桃。
怎麼挑是不是熟的
楊桃的顏色主要有淡綠色、蠟黃色、暗紅色,太青的楊桃熟度不足,吃來酸澀,不適合購買,但是顏色橙黃,稜邊暗淡、發黑,表明已經熟過頭了,最好也不要買,綠中帶黃,果稜邊緣為淡綠色的品質最佳。
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