鳳凰水蜜桃

鳳凰水蜜桃是指江蘇省張家港市鳳凰鎮規模栽植的桃，主要品種有早熟品種（果實生育期90天以內）雨花露、銀花露、早露等；中熟品種（果實生育期90～120天）白鳳、朝暉、湖景蜜露等；晚熟品種（果實生育期120天以上）白花、小紅花、新白花等。鳳凰水蜜桃因果大、汁多、味甜而深受廣大果農及市場的認可。鳳凰水蜜桃已有近70年的栽培歷史，是科技示範園區。

地區分佈

鳳凰水蜜桃，是張家港市的特產，名聞遐邇，遠銷蘇州上海、南京等地。

生長習性

鳳凰鎮屬於亞熱帶季風性濕潤氣候,全年日照時數1824.4小時(約238天),日照百分率為41%。年平均氣温15.7℃,最高氣温38.2℃,七月平均氣温27.8℃,一月平均氣温2.2℃,極端最低氣温-11.3℃。年平均降水1167毫米,年平均降雨天數65天,年平均相對濕度76%。平均風速3m/s,素有“桃花故鄉”的美譽,在“鳳凰水蜜桃”生長期間,光照充足、雨量充沛、氣温較高,非常有利於鳳凰水蜜桃的獨特風味的形成和保持。

繁殖方法

嫁接繁殖

栽培方法

1.桃樹忌水，需要選擇疏鬆、排水透氣性好、土層深厚、有機質豐富的土壤來種植。桃樹忌連種，最好選擇新開地或者與其他果樹輪種。

2.種植一般在秋季的桃樹落葉以後、春季芽萌動前都可以種植，定植時以苗幹為中心，要求前後、左右對齊，使根系舒展，主根垂直依自然狀態深入土中，斷裂傷根和過密根要先剪去，邊填土邊提苗，防止填土時將根變曲，再踏實鬆土。

3.桃樹適合種植在中性至微酸性、疏鬆、排水良好的砂質土。我們要根據土壤的不同，來進行合適的深翻。

4.基肥是桃樹在一年中利用時間最長、數量最多的一次肥料，桃樹的枝梢生長較為迅速，果實的發育期比較短，基肥更加重要。

5.水蜜桃的樹冠較為直立，三主枝改良開心形的修剪方法改變了過去的大枝多的缺陷，在三大主枝上直接着生結果枝組，不留側枝和副側枝，使三主枝保持35到40度的角，年年向外生長，單軸延伸。3年後就開始對各主枝的基部枝組進行中、重短截，更新復壯。該樹形修剪量輕，成形快，有效的大面積結果，早產、高產，適宜密植園。

病蟲害防治

水蜜桃主要病蟲害有縮葉病、流膠病、蚜蟲。結合冬剪，除去病枝、枯枝、落葉，集中的燒燬或者深埋，可以消滅越冬病蟲。

營養價值

鳳凰山水蜜桃的營養價值很高，含有在蛋白質和脂肪以及糖份等多種營養物質，另外還有鐵、磷以及維生素和鈣等多種微量元素，這些物質都是人體各器官正常工作的必須成分，因此鳳凰山水蜜桃具有不錯的滋補功效。

鳳凰山水蜜桃是一種保健功效出色的水果，它裏面含有一些天然的果膠，這種物質可以潤腸通便，預防便祕的發生，另外鳳凰山水蜜桃還有補氣養血和養陰生津等多種保健功效，對人類的貧血和身體虛弱都不錯的調理作用，另外鳳凰山水蜜桃的果仁還可以入藥，可以用於人類咳嗽和寄生蟲等病症的治療。