頭菜和甘藍是一種菜嗎
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甘藍和頭菜不是一種蔬菜,甘藍為十字花科的一年生或兩年生草本植物,原分佈地中海至北海沿岸,能幫助治療身體相應的疾病,同時也有助於減肥,頭菜一般指蕪菁,是芥菜的一個變種,原分佈於歐洲地區,在中國廣泛栽種,含有很多的維生素,對身體有滋補功效。
頭菜
頭菜特點
頭菜為食用蔬菜,它的根以及葉子都可食用,做法多樣,可以炒菜、蒸煮、醃漬,根部肉質柔嫩、緻密。
甘藍
甘藍特點
甘藍是一年生或兩年生草本植物,莖幹矮且粗壯,葉子顏色綠色或灰綠色,層層包裹形成球狀體,不分枝,一般在5月份成熟上市,通貨價格0.50-0.55元/斤。
頭菜和甘藍區別圖解
頭菜
甘藍
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