油菜花什麼季節開

油菜花開花的季節是1~3月份，不同地區油菜花開花的時間會有區別，外界温度的變化也會影響油菜花開花的時間，油菜花花期長達30天，需要及時補充水分。油菜花原產歐洲和中亞，我國油菜花集中分佈在江西婺源篁嶺、漢中盆地、雲南羅平平原、青海門源高原等。

油菜花的介紹

油菜花，別名蕓薹，是一種十字花科的一年生草本植物，油菜品種繁多，有江西婺源江嶺油菜花，江嶺油菜、興化油菜、浠水白等。

油菜進入開花季節，田間一片金黃，餘邵詩云：“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風吹拂金波湧，飄溢醉人濃郁香”。

油菜花是中國第一大食用植物油原料，油菜花含有很豐富的花粉，種子含油量達35~50%，可以榨油或當作飼料用。除此，油菜花的嫩莖及葉也可以當做蔬菜食用。