生吃番茄有什麼好處

生吃番茄無毒，而且番茄含有大量維生素c、番茄紅素、鉀元素和大量膳食纖維，有助於增加胃液酸度、消化、調整胃腸功能，同時番茄含有果酸，可以降低膽固醇含量，延緩動脈粥樣硬化的發生，而且味道酸甜很適合生吃，但如果吃多了，會引起腹瀉和腎臟問題，所以要適量食用。

生吃番茄吃法

  生吃番茄時，可以將其洗乾淨直接吃，也可以將其榨成番茄汁，或者做成水果沙拉，味道都是很好的，對身體也很好。

  生吃番茄的時間，最好放在兩餐之間，一般在上午十點左右和下午四點左右是最合適的時間，可以促進腸胃功能的消化。

  與生吃番茄相比，熟食番茄的營養價值略勝一籌，因為番茄在熟食時，其具有抗氧化功能和抗癌作用番茄紅素和對眼睛有益的胡蘿蔔大量釋放，提高了這些營養素身體的吸收率。