杭州盛產無核方柿,距今已經有着兩百多年的歷史。無核方柿9月份成熟,甜美爽口,有降壓止血之功效,焙制的柿霜,能治咽喉幹痛,肺熱咳嗽等症。杭州獨有水果有桐廬楊梅、三都柑橘等,因境內山水環繞,土壤肥沃,光照充足,所產出的水果色澤鮮豔、肉厚多汁,十分美味。