紅薯和地瓜的區別

紅薯和地瓜的區別就在於它們的外形，雖然地瓜的形狀大小和紅薯差不多，而皮是淡黃偏白，但裏面的肉非常的白，雖然肉的質地看起來有點像紅薯，但成熟到頂峯時它就會裂開，而且吃起來更是比紅薯清甜，並且香脆可口。

  紅薯和地瓜不是一樣的，只不過北方人喜歡把紅薯和地瓜統稱為地瓜，而地瓜叫豆薯，也被叫做涼薯或者白地瓜，在南方人稱為地瓜為豆薯，也是真正的地瓜，所以是因為地區的差異叫法不同。

紅薯簡介

  紅薯它是屬於植物界、被子植物門、是雙子葉的植物綱、菊亞綱、茄目、旋花科、旋花亞科、番薯族、番薯並且屬於一年生的草本植物。

地瓜簡介

  地瓜也是屬於植物界、被子植物門、是雙子葉的植物綱、但是薔薇目的、豆科、豆薯它是屬於一年生或多年生纏繞性的草質藤本植物。

紅薯和地瓜區別

1、紅薯：平卧地面斜上，葉子通常為寬卵形，而紅薯的花冠粉紅色的、白色的、當它開花時，是鍾狀或漏斗狀，而蒴果卵形或扁圓形，並有假隔膜在地下，而塊根是錘形的，它的外皮土黃色或紫紅色。

2、地瓜：地瓜的形狀大小和紅薯差不多，而皮是淡黃偏白，但裏面的肉非常的白，雖然肉的質地看起來有點像紅薯，但成熟到頂峯時它就會裂開，而且吃起來更是比紅薯清甜，並且香脆可口。