紅薯是可以開花的,不過因為地區環境的不同,所以在一些地方很少見到開花的景象,從種植到開花一般需要5個月的時間,大概會在每年的7-9月份開花,花色通常是淡紫色和白色,花瓣的形狀和小牽牛花比較相似,而且有着淡淡的香味。