不死鳥是會開花的，不過開花的情況比較少，需要有適宜的生長環境，養護得當的話，大概在3年左右就會開花，如果沒有良好的養護環境，可能需要5年才會開花，在開花的時候，一般會在冬季的1-3月份進行，花色為淡紅色或紫紅色，顏色非常的漂亮。
