南瓜品種排名介紹 南瓜有哪幾種品種
南瓜品種有奶油南瓜、黃金南瓜、伊犁板慄南瓜、貝貝南瓜、小磨盤南瓜等。其中奶油南瓜外形看上去像葫蘆,表皮顏色黃中透微紅,切開後的果肉是橘紅色的,而且它糖分很高,口感非常的好。黃金南瓜它整體是扁圓的,肉質比較肥厚,顏色豔麗,口感比較粉滑香甜。
南瓜的產地,最一開始其實是在南美洲,直到今天已經有9000年的歷史了。它的傳播是從哥倫布發現新大陸的歐洲到葡萄牙再到日本、菲律賓等地,而傳入中國是在明朝時期。
南瓜一般是在秋天的時候上市,但現在的南瓜品種太多,光是南瓜的外形就發生了很大的變化,對它們都是既熟悉又陌生。例如奶油南瓜、黃金南瓜、伊犁板慄南瓜等都是在超市比較常見的。
奶油南瓜
奶油南瓜在一大堆南瓜中格外顯眼,它是最新引進的南瓜品種。外形看上去像葫蘆,表皮顏色黃中透微紅,切開後的果肉是橘紅色的,而且它糖分很高,口感非常的好,果肉的利用率也是很高的。
黃金南瓜
黃金南瓜又叫紅皮南瓜,它整體是扁圓的,肉質比較肥厚,顏色豔麗,口感比較粉滑香甜,耐儲存,不易變壞,而且它常被當做觀賞南瓜。
伊犁板慄南瓜
伊犁板慄南瓜又叫青慄南瓜,它青白色的表皮上可以看到淺淺的凹陷。果肉是淺黃色的,它的味道香甜,口感綿軟,也有濃郁的板栗香味。
貝貝南瓜
貝貝南瓜的種源來自日本,品質優良的貝貝南瓜外皮偏灰綠,口感粉糯,質地清爽。剝開可以看出層次,吃的時候能吃到甘甜的板栗香氣。
品質稍差的貝貝南瓜質地濕潤,果肉顏色橙黃,入口雖然也有清甜滋味,但整體味道與大部分的老南瓜差別不大。
小磨盤南瓜
與小磨盤南瓜對應的還有大磨盤南瓜,顧名思義,這種形似磨盤,縱稜明顯的南瓜都被稱為磨盤南瓜。根據個頭再將之分為大磨盤南瓜與小磨盤南瓜,小磨盤南瓜的果肉味甜,質地也很粉面。