摘茶籽一般是在10-11月份,我國的地域比較遼闊,氣候環境不同,所以採摘的時間略有些差別,需要根據當地的氣候決定採摘時間。採摘的時間要控制好,如果是提前進行採摘,還沒有完全的成熟,裏面含水量比較高,導致含油量較低。如果是採摘的時間太遲,球果已經開裂,將會導致浪費。