雞蛋花是可以吃的,人們會把它晾曬乾燥製作花茶。它是觀賞價值極高的花卉,花朵的中心為黃色,外側則是潔白的,看起來就好像是雞蛋一樣,在夏季的時候會開放,而且也完全沒有毒性,因此在我國很多個城市都有栽培。但要注意,若是自己對花粉過敏,那就要儘量的遠離了。