想要把向日葵的籽弄下來，摘取後要放在太陽下晾曬兩天，晾曬的時候帶籽的一面朝下。晾曬後用木棍敲打它的背面就行，裏面的籽就會掉下來了。它一般都是在七月到九月份之間開花的，果期在八月到九月份之間。果實飽滿成熟後要及時採摘。果實有較高的食用價值。
