想要讓豆腐渣發酵,只需要準備一個花盆,將豆腐渣埋在裏面即可。這種自然發酵的方式一般需要1-2個月的時間,如果温度低,可能要更久。另外,也可以準備一個密封容器,把豆腐渣放到裏面,加入一定的水,蓋好蓋子後等待發酵。需要注意的是,蓋子不要蓋太緊,以免裏面的氣體出不來。