空氣温度

空氣温度與土壤温度都是農業氣象的重要因素，空氣温度的變化直接影響植物的分佈和生長髮育。農業生產上，要根據當地氣温變化特點，選擇適宜的作物種植種類。空氣温度的空間分佈和變化有其特殊的規律性。

空氣温度狀況

農業上要鑑定一個較大地區或某個地點的温度狀況，就要涉及能充分反映一年內或某個時期（生長期、季節、月等）內的總熱量以及温度日、年變化特點的特徵值。

平均温度

平均温度反映一個時期內空氣温度的平均值，農業上常用的平均温度有日平均氣温、月平均氣温和年平均氣温。

日平均氣温是在連續24ｈ內根據等時距的24次觀測所得温度的算術平均值，或者是根據少數幾次定時氣象觀測所得温度的算術平均值，但應能代表上述平均值的定義。目前，我國的氣象台站一般是根據4次或8次定時氣象觀測所得温度求其總和，再除以觀測次數得到的。月平均氣温是規定年份該月全月每日平均氣温的算術平均值。年平均氣温是全年內各日（或各月）平均氣温的算術平均值。

平均氣温只能粗略地表徵特定時期內熱量總量和氣温的一般水平，卻不能反映特定時期內温度的實際變化和極端情況。兩地的年平均氣温可能相近，但氣温的年變化可能很不相同。為了更確切地表徵某地氣温的年變化規律，人們提出了極端温度的概念。

極端温度

極端温度從某一時段內空氣温度改變的幅度上反映氣温的變化狀況，常用最高温度、最低温度和温度振幅來表示。最高温度是指給定時段內空氣所達到的最高温度，如日最高温度、月最高温度和年最高温度等。最低温度是指給定時段內空氣所達到的最低温度，如日最低温度，月最低温度和年最低温度等。極端温度是指一定時段內空氣所達到的的最低温度和最高温度的總稱。將一定時段內空氣最高温度和最低温度之差，或最高和最低的平均温度之差，稱為該時段的温度較差或温度振幅。

最高温度、最低温度及温度振幅是對空氣平均氣温特徵值的重要補充。知道了各個月份的最低温度，才能綜合評價作物和果樹的越冬條件，判斷春季終霜和秋季初霜的日期。冬季逐日最高温度的資料，可反映出土壤化凍的頻率及其強度。夏季最高温度可反映出高温日數的多少和作物灌漿期的環境狀況和籽粒受危害的情況。

温度的日較差和年較差可表徵氣候的大陸性程度，海洋性氣候温度的年較差較小，而大陸深處則相當大，大陸性氣候下温度日較差可達15～20℃。温度較差還是反映農田熱量狀況的重要指標。