玻璃菜是什麼菜
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玻璃菜一般指的就是玻璃生菜,是生菜的一種,屬於菊科、萵苣屬的植物,又叫做葉用萵苣,原產於歐洲地中海沿岸地區,一般在種植後一個月左右就能成熟,畝產量可達5000斤,主要分佈分柳州、桂林、南寧、梧州等地。
玻璃菜的功效與作用
玻璃菜的營養價值是很豐富的,富含胡蘿蔔素、抗氧化物、鈣質、礦物質、維生素等成分既可生食,又可炒食,有着清熱提神、鎮痛催眠、治療神經衰弱等功效。
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