如何挑選檸檬:看檸檬果皮、大小、顏色、重量
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檸檬大家應該很熟悉了。無論是泡水喝的檸檬片,還是平時直接吃的檸檬。大家瞭解關於檸檬多少呢?那麼你們知道怎樣挑選檸檬呢?下面請一起來看看關於檸檬的挑選方法吧。
挑選檸檬的方法
1,看檸檬的果皮
檸檬果皮要挑選光滑,沒有裂痕,沒有蟲眼的。如果有裂口,蟲子眼等的地方,建議大家不要挑選了。
2,看檸檬的大小
檸檬其實都是差不多大小的。大家在挑選的時候不要挑選過大的,就可以了。小點的檸檬味道也是不錯的。
3,看檸檬的顏色
檸檬多以金黃色為主。大家挑選時候挑選顏色均勻,亮堂,飽滿,就可以了。
4,看檸檬的重量
買的時候要掂量一下,挑選較重的檸檬。這樣的水分會比較的充足。
5,看檸檬的新鮮
檸檬是長長的形狀,所以有兩端。大家在挑選的時候可以看看兩端的果蒂部分,如果是綠色的,那麼很新鮮了。
擴展閲讀:檸檬如何保存
1、切開的檸檬的保存
切開後一次吃不完的檸檬,可以切片放在蜂蜜中醃漬,日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬,也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水,否則有可能會爛掉。
2、榨好的檸檬汁的保存
榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存,時間限制在3天之內,長了會造成維生素C揮發。
3、完整的檸檬的保存
完整的檸檬在常温下可以保存一個月左右。 檸檬在氧氣濃度低於3{bf}、二氧化碳濃度高於10{bf}的條件下貯藏一段時間,會對風味產生不良的影響。10{bf}以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5{bf}可引起檸檬變味。
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