車釐子空心怎麼回事

車釐子是很多人都較為喜歡吃的水果，但有時候也會吃到空心的車釐子，一般是由於品種原因所致，還可能是屬於催熟產品，主要是使用激素來促進車釐子的生長，形狀和果香味也會和正常的車釐子不同，所以在購買的適合要特別注意。

車釐子是我們經常吃到的水果之一，可是在市場上可能會偶爾買到空心的車釐子，那麼車釐子空心怎麼回事，由於車釐子在我國栽培較多，它的品種也比較豐富多樣化，其中大部分的為實心，只有偶爾的個別品種屬於空心的，所以在食用的時候不必擔心。

車釐子正常的成熟季節是在春季的5～6月份，此時也是食用車釐子的最佳時期，但由於近幾年來的栽培技術提高，車釐子在一年四季中都會吃到，大部分屬於催熟產品，主要是使用激素來促進車釐子的生長，所以長時間就可能會導致車釐子空心，甚至還會導致車釐子畸形。

空心的車釐子一般都要比實心的輕很多，所以在手感上有很大的差別，一般較重的車釐子可以避免使空心的，並且正常成熟的車釐子果肉細嫩多汁，果香味也很濃，而空心的車釐子一般都是為催熟的，香味自然也比較淡。

同時正常實心的車釐子形狀幾乎都比較規則，在運送途中要比空心的易於保存，而空心的車釐子容易損傷，稍不注意用力的情況下，就能將空心的車釐子的表皮捏破，所以在買到空心車釐子的時候要輕拿輕放即可。