菠萝是被子植物门、粉状胚乳目、凤梨科、凤梨属的植物,品种众多,但不属于保护植物,它是一种长日照作物。菠萝是有种子的,属于被子植物,但是由于植株的子房通常不发育,所以在其内部看不到种子,但它也是属于被子植物的一种的。
菠萝是一种草本植株,植株的茎干短,叶片多数,呈莲座式排列,叶片长40-90厘米左右,花序多在叶丛中抽出,聚花果呈肉质。