百合不是百合花的根。常说的百合就是百合的花朵，食用的百合则是它的鳞茎。而它的根有两种，一种是肉质根，也被称为下盘根，生长在土壤汇总，吸收里面的水分。另一种根是纤维状根，也被称为上盘根，通常在地上茎抽出后，才开始生长。
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