观赏凤梨的种类很多，但基本上都能开花结果。它的花为穗状花序，从叶筒的中央抽出，花苞的颜色众多，有红色、黄色和白色等等。小花生长在花苞片内，颜色为白色、黄色或紫色。它的果实为蒴果，里面有粒状的种子，可以用来播种繁殖。
