大蔥的栽培技術與管理

1、選地：種植地要接近水源，土壤富含有機質，先深耕30cm，再開溝準備種植。2、起苗：起苗前1-2天澆一次小水，土壤溼潤利於起苗，不傷害根系的前提下取出蔥苗。3、切葉：將根系對齊捆紮好，把上部葉片切掉，保留10cm蔥葉即可。4、栽種：先澆水，水分滲透下去後把大蔥栽種起來，兩側培土7-10cm。

一、選地

大蔥對於種植地的要求並不高，但最好是選在接近水源的土地，土壤中要富含有機質。在種植之前，應該先深耕30cm左右，這樣能讓清除土壤裏大塊土壤和雜質，也能讓雜草的根系清理乾淨。整地後要開溝準備種植，溝的寬度要在1-1.5m左右。

二、起苗

栽種大蔥之前，需要先起苗，起苗前1-2天要先澆一次小水，因爲苗牀太乾旱的話不利於起苗，起苗時土壤要有一定的溼度。起苗的時候要小心，用手握着蔥的根莖處，並用鐵杴輕起苗，儘量保留根系完整。在起苗後要先將根系上的泥土清理乾淨，再把生長瘦弱的蔥苗剔除。

三、切葉

栽種之前要先切葉，這樣是爲了減少蔥葉的蒸騰作用，從而促進更快的緩苗，達到提高產量的作用。在切葉的時候，要先把根系對齊然後捆紮起來，將上部的葉片切掉，保留10cm左右的蔥葉就行。

四、栽種

栽種大蔥可分爲溼插法，或者是幹插法，土壤乾旱的話，要先給壟溝內澆水，當水分滲透下去後，把大蔥根部放置到溝底，另一隻手把蔥叉抵住根鬚的部位，插到土壤中再提起蔥叉，在種植後要在蔥的兩側培土7-10cm並踩實。