1把豆子，2天長成菜苗，健康又省錢！
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芽苗菜，就是各種豆子穀子或者菜類的小苗，比如蘿蔔芽苗菜、綠豆芽苗菜、小麥芽苗菜、花生芽苗菜，營養全面，風味獨特，自己種植，健康安全又美味，經常食用芽苗菜，還能預防各種疾病，趕緊來看怎麼種吧。
花生芽苗菜
1、將花生殼剝掉，選出顆粒飽滿的花生，不能有蟲孔，用溫水浸泡一夜。
（圖片作者：零海岸線 來源：新浪博客）
2、種子浸泡後，濾掉水分，在盆中在倒入適量的清水，清水沒過花生的四分之一就可以，然後用乾淨的毛巾浸溼水分，覆蓋到花生表面。
（圖片作者：傅聯網來源：豆果美食）
3、每天早晚換水一次，換水的時候要小心，不要弄斷花生芽。
（圖片作者：傅聯網來源：豆果美食）
4、幾天後，花生芽便能長出來啦。
（圖片作者：傅聯網來源：豆果美食）
5、食用的時候，要將根系部分去掉，只食用白花花的莖和種子就行。
（圖片作者：傅聯網來源：豆果美食）
一盤花生炒肉，健康美味又營養，想不想現在就嚐嚐？
蘿蔔芽苗菜
1、把蘿蔔種子用溫水水浸泡一段時間，一般浸泡一夜即可。
（圖片作者：真水無香cx 來源：浴花谷）
2、找一個大小合適的托盤，在托盤的底部墊一張大小合適的紙張或紗布，用噴壺把紙噴溼。
（圖片作者：真水無香cx 來源：浴花谷）
3、將我們泡好的種子均勻的放在育苗紙上，注意種子最好平鋪在育苗紙上，不要重疊。每天早中晚噴水一次，保證育苗紙和種子的溼潤。
（圖片作者：真水無香cx 來源：浴花谷）
4、蘿蔔種子發芽很快，天氣暖和溫度高的話，兩三天就能長出小芽。
（圖片作者：真水無香cx 來源：浴花谷）
5、養護期間注意保持種子和育苗紙的溼潤度，不要太乾也不能太溼潤。等到種子發芽後，便可以放到散射光處。
（圖片作者：真水無香cx 來源：浴花谷）
6、蘿蔔苗比較喜歡光照，但養護時，不要突然見強光，見光時要由弱到強，如果直接放在太陽底下暴曬，蘿蔔苗會很快萎焉。
（圖片作者：真水無香cx 來源：浴花谷）
7、等到蘿蔔苗長到十釐米左右時，便可以採收了，如果讓其長得再旺盛，吃起來會很苦辣，不怕辣的花友們，可以嘗試一下。
（圖片作者：真水無香cx 來源：浴花谷）
8、減下來的蘿蔔苗可以拌涼菜，根據自己的口味添加調味料，開胃又營養。
（圖片作者：真水無香cx 來源：浴花谷）
豆芽芽苗菜
1、挑選顆粒飽滿的大黃豆，種子越健康，發芽率越高。
2、把挑選好的黃豆放在溫水裏浸泡一夜，浸泡時，一些乾癟的生長不良的豆子，就會漂浮在水面，這部分黃豆是沒法發芽的，直接挑出來扔掉就行。
3、種子浸泡好後，可以找一個塑料瓶，剪掉上面的瓶口，在塑料瓶底部挖幾個洞，然後將浸泡好的種子放到塑料瓶中，然後用不透光的布蓋住。
4、將塑料瓶放到陰涼的地方，每天早中晚在塑料瓶內澆一次水，讓水流緩緩通過豆芽，一段時間後，豆芽變會長出來啦。
豆芽中含有豐富的維生素C，膳食纖維，能有效的預防某些疾病，並且豆芽的熱量很低，水分纖維含量很高，經常食用，還能達到減肥的效果呢。
豌豆芽苗菜
1、準備好要發芽的豌豆，將乾癟的蟲蛀的豌豆剪掉，然後將剩下的豌豆清洗一下，之後放到溫水裏浸泡，水位沒過種子。
（圖片作者：雨中之荷啊 來源：新浪博客）
2、等到看到豌豆大部分都露芽後，便可以用清水沖洗乾淨，準備育苗啦。
（圖片作者：雨中之荷啊 來源：新浪博客）
3、準備好育苗盤，這個比較隨便，大家家裏有啥就可以用啥。之後在底部鋪一張紙，用水打溼。
（圖片作者：雨中之荷啊 來源：新浪博客）
4、將催芽過後的豌豆平鋪在紙上。
（圖片作者：雨中之荷啊 來源：新浪博客）
5、因爲豌豆比較大，容易失水，所以要在豌豆上面再蓋一層紙，噴水將紙張打溼。
（圖片作者：雨中之荷啊 來源：新浪博客）
6、每天噴水，保持豌豆溼潤，豌豆長到兩三釐米的時候，便可以慢慢的接觸光照。
（圖片作者：雨中之荷啊 來源：新浪博客）
7、十天左右，豌豆苗便能收穫，收穫的時候，可以只把上面的豌豆苗減下來，下面的根系能繼續長成豌豆苗，種一次差不多能收穫兩三茬。
（圖片作者：雨中之荷啊 來源：新浪博客）
豌豆苗可以焯水涼拌，也可以清炒，營養豐富，味道鮮美。
香椿芽苗菜
1、香椿種子在催芽前，可以先用手搓一搓，去掉種子外面的保護膜，促進發芽。
2、接下來的步驟就和我們上面的介紹的差不多啦，將香椿種子放到約50度的熱水中浸泡5分鐘，待水溫變涼好，繼續浸泡，大約一天的時間就夠了。
3、將種子均勻的平鋪到育苗盤中，用噴壺將育苗盤和種子打溼，但不要有積水，之後可以在種子上面再覆蓋一層溼潤的紙張或紗布，也可以用塑料袋把育苗盤套住保溼。
4、每天都用噴壺噴水，噴水一定要噴透了，不然小苗會很容易乾死。
5、小苗長出後，便可慢慢增加光照，當小苗長出真葉時，便可以採收啦。
香椿苗可以涼拌、油炸、醃製，吃法多種多樣，香味濃郁，營養可口。
小麥芽苗菜
1、小麥催芽可以直接用冷水，浸泡6到10小時即可。
2、找一個底部有孔的托盤，在盤子底部鋪上一層紙，用水打溼。
3、將小麥種子平鋪到托盤裏，放到陰涼處，注意溫度不要過高，以免種子腐爛。
4、之後可以在小麥種子上面在鋪一層紙，噴水打溼。以後每天都要噴水，保持溼潤。幾天後，小麥變會發芽。
5、當小麥長到十公分時，便可以剪下來使用，剩下的部分可以繼續養護採收。
小麥苗可以榨汁飲用，能爲人體提供主要的維他命和礦物質。
花友們，你們學會了嗎？
趕緊種起來吧！
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