灰灰菜的功效與作用，有止瀉止癢的藥效

  灰灰菜，屬於藜屬植物，又稱野生灰灰菜、禾本科植物等，是藜科一年生草本植物。主要出生在田野，邊緣的地面，路邊，房子的前後等等。灰燼蔬菜幼苗和嫩嫩的莖葉可供食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜可以預防貧血，促進兒童的生長髮育，對中老年人鈣缺乏症患者也有一定的保健作用。此外，全草還含有揮發油、白藜蘆醇等獨特物質，能預防消化道寄生蟲，消除口臭。

  灰灰菜效應

  灰灰菜還含有多種無機鹽，其鈣含量高達209毫克，鐵含量約爲0.9毫克。灰灰菜可用於緩解飢餓和藥效，其性質清涼苦澀，具有清熱、溼、低血壓、止痛、殺蟲、溼毒、解毒等功效，可用於治療瘡、腫毒、疥瘡或風等疾病。

  青菜全草可作爲藥物，具有止瀉止癢的藥效，對痢疾、腹瀉有較好的療效。灰灰菜野菊花湯外用還可治皮膚溼毒、全身瘙癢。

  灰灰菜作爲一種健康的野生蔬菜，還能補充鈣，防止貧血，促進兒童的生長髮育。灰渣植物揮發油和白藜蘆醇等特殊物質，還能殺死消化道寄生蟲，消除口臭。

  灰灰菜主要價值

  灰灰菜性質冷，味甜苦，具有祛溼解毒的功效，能治瘡、腫毒、疥瘡、風等。

  灰灰菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和粗纖維。它還含有維生素，如胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C、鈣、鐵和其他無機元素。灰燼蔬菜還含有揮發油和生物鹼。由於灰灰菜含有這些營養物質，人們爲兒童餵食灰灰菜，可以預防貧血，促進兒童的生長髮育，對中老年人鈣缺乏症患者也有一定的保健作用。

  吃灰灰菜的禁忌

  灰灰菜是一種感光植物，含有卟啉，攝取過多的食物或接觸，暴露在幾個小時的陽光照射下產生的急性光毒性炎症反應。這樣，皮膚紅腫、發亮、混合身體刺痛、刺痛，所以灰灰菜一次吃不多，吃後或接觸後應避免強烈的陽光照射。

  此灰灰菜含有揮發油、白藜蘆醇等獨特物質，能預防消化道寄生蟲，消除口臭。因此，灰灰菜作爲一種既適合青壯年又適合老年人食用的保健食品，不僅適合普通百姓食用，還可登上酒店、酒店餐桌。