農村常見的掃帚苗能做什麼用

常見的掃帚苗實際包括兩個植物，一個是地膚（Kochia scoparia），另一個是地膚的變型掃帚菜（hophylla），爲藜科地膚屬植物。地膚在我國分佈很廣，南北各地都有，常生長在荒地、田間地頭、路旁，也有栽培的；而掃帚菜（變型）是栽培植物。
地膚的外形特點：爲一年生草本，高七八十公分；莖幹直立，分叉稀疏，斜上伸展，冠體常寬卵形，莖枝綠色或帶紫紅色。葉通常平面狀生長，葉片披針形或條狀，長四五公分。
花被接近圓球形，淺綠色，六到九月開花。果實扁球形，果皮膜質，種子黑褐色，稍光亮，七到十月果實成熟。
掃帚菜的外形特點是，分叉繁密，冠體卵形或倒卵形，

葉片窄，秋天枝葉變成紅色，很漂亮。
叫掃帚苗的這兩個植物用途基本一致，第一，它們的幼苗和嫩葉都可以作蔬菜食用，做涼拌菜、炒菜、做餡、做湯都很好吃。
第二，它們的乾枝成熟幹後壓扁可作掃帚用，就是不太柔韌，沒有高粱、糜子的掃帚耐用。第三，地膚的果實入藥稱“地膚子”，爲常用中藥。地膚和掃帚菜通常是園林觀賞用，由於秋天枝葉變紅，冠體美觀，在園林構圖中起到很好的作用。