在西方，每年2月14日定爲情人節。人們在這一天向情人或家人、朋友表達愛心。
情人節首選花卉是玫瑰，而且以紅玫瑰居多。花瓣傳情，花枝表意，送一枝含苞欲放的紅玫瑰，襯上張漂亮的綠葉，裝入透明的塑料袋，繫上蝴蝶結，製成精美的小花束，再配贈高檔的巧克力，也很能表達情人專一、真摯的情感。
情人節也可以饋贈插花，插花是吐露溫馨感情的含蓄方式，用玫瑰插作插花給心上的人，是表達感情的極佳選擇。
