榆樹葉怎麼吃

榆樹葉涼拌、蒸煮、煎炒兼可。涼拌榆樹葉：將新鮮的榆樹葉洗淨焯水，再加上自己調的料汁即可；蒸榆樹葉：榆樹葉子洗淨控下倒入麪粉拌勻上鍋蒸十分鐘左右，再加上芝麻、香油、糖或者醋拌勻即可；煎炒榆樹葉：將榆樹葉切小段、雞蛋打散，熱鍋放油先把雞蛋炒熟，再放榆樹葉和調料，炒兩三分鐘即可出鍋。

榆樹簡介

榆樹主產溫帶，屬於落葉喬木。樹高大，遍及北方各地，尤其黃河流域，隨處可見。榆木木性堅韌，紋理通達清晰，硬度與強度適中，一般透雕浮雕均能適應，刨面光滑，弦面花紋美麗，有“雞翅木”的花紋，可供傢俱、裝修等用，榆木經烘乾、整形、雕磨髹漆、可製作精美的雕漆工藝品。在北方的傢俱市場隨處可見。

榆樹是良好的行道樹、庭蔭樹、工廠綠化、營造防護林和四旁綠化樹種，唯病蟲害較多。

木材直，可供房屋、傢俱、農具等用；果、樹皮和葉入藥，能治失眠；嫩果和幼葉食用或作飼料；樹皮可作蠅索。