仙人掌的資料

仙人掌是一種仙人掌科仙人掌屬的植物，是屬於叢生的肉質灌木。其植株高約1.5到3米，莖葉爲一體，顏色爲綠色，表面有黃色硬刺，內部含有大量養分和水分。仙人掌原產於墨西哥、美國、西印度羣島、百慕大羣島和南美洲北部等地，常年生長在沙漠等較爲乾燥的環境中，所以有着“沙漠英雄花”之美稱。

仙人掌喜陽光、溫暖、耐旱，怕寒冷、怕澇、怕酸性土壤，適合在中性、微鹼性土壤生長。因此家庭栽培仙人掌應選擇放在有陽光的窗臺上，並選翻冰良好的微鹼幽巴沃砂質土爲宜。

仙人掌的肉質莖片中含有大量的綜合營養素和微量元素，其含量遠遠高於其他農作物。因此，墨西哥許多幹旱地區成片種植飼料用仙人掌，作爲牲畜的唯一飼料源。

仙人掌漿果酸甜可食。仙人掌果實清香甜美、鮮嫩多汁，一般以鮮食爲主；墨西哥等地也用鮮果加工成罐頭或酒精飲料，也可加蜂蜜、鮮奶冰塊打成果汁，而做冰琪淋風味更佳。