蕨菜的生長環境及生長地方條件

蕨菜喜歡陽光充足的環境，一般分佈在山地陽坡和森林邊緣陽光比較充足的地方，海拔高度在200-830米，在我國主要生長在長江流域以北的地區，夏季溫度超過32度仍能生長，在零下35度的環境中，根莖能安全越冬，在地溫12度，氣溫15度時候嫩莖葉片開始迅速生長。

蕨菜生長條件

  蕨菜喜歡淺山區向陽的地方，一般採摘要選擇部分是未展開的幼嫩葉芽以及上部分嬌嫩的莖幹，植株高達60釐米左右，春天，嫩葉剛剛長出還處於捲曲未展時採摘最好。

蕨菜生長溫度

  蕨菜對溫度的適應性較強，耐高溫也耐低溫，夏季溫度超過32度仍能生長，在零下35度的環境中，根莖能安全越冬，在地溫12度，氣溫15度時候嫩莖葉片開始迅速生長。

蕨菜種植時間與方法

  蕨菜是一種時令蔬菜，嚴格來說四季都是可以種植蕨菜的，不過還是要根據當地的環境氣候所決定，一般來說，蕨菜最佳種植時間是每年的三四月份和九十月份，也就是春天和秋天。

  春天種植的澆一次一般在六七月採收，而秋天種植的蕨菜則在十一二月採收，到了六七月還可以再次採收，有菜農說蕨菜可以採收10-20年的時間。

  蕨菜主要有兩種栽培方式，一種就是收集蕨菜種子，然後播種到疏鬆的土壤中，再進行移栽，另一種就是採用蕨菜新長出的幼苗，連着根系一起移出，然後按照一定的距離進行栽種。