姜是被子植物嗎

姜是被子植物，屬姜科姜屬草本植物，姜開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖，擁有被子植物的特點，所以屬於被子植物。姜的種類有很多，其中常見的四種是白姜、沙姜、紫薑和黃姜，它們最大的區別是顏色不同。

姜是被子植物嗎

  姜是被子植物，屬姜科姜屬草本植物，姜開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖，擁有被子植物的特點，所以屬於被子植物。

  姜的植株一般高是0.5-1米，根莖相對肥厚一點，分枝很多，有芳香和辛辣的味道，葉片一般是披針形的或者是線狀披針形的，長大概是15-30釐米，寬是2-2.5釐米，一般是在秋季開花，花色是白色的。

姜分類

  姜的種類有很多，其中常見的四種是白姜、沙姜、紫薑和黃姜，它們最大的區別是顏色不同。

  1、沙姜

  沙姜在在粵菜中使用的比較多，沙姜主要是用燒、滷、煨、烤等動物性菜餚，一般粵菜裏面有沙姜作爲作料會更加的完美，沙姜的外皮是淺褐色或者是黃褐色的，比較辛辣。

  2、白姜

  它的根莖是比較大的，顏色是微黃色的，外皮很光滑，肉是黃白色，水分也比較大，辣味偏淡一點，新鮮白姜的姜皮一般是白色略帶一點黃色，姜塊是佛手狀的。

  3、黃姜

  有些地方會用黃姜來染色，還可以做黃色的糯米飯，黃姜的根莖是中等大小的，它的皮是淡黃色的，節間縮短，根莖嫩芽一般是黃白色。