香椿哪個品種好

一般香椿可根據香椿芽苞和子葉的顏色來區分品種，常見的香椿品種有黑油、紅油、紅香椿、水椿、青油椿等等，目前市場上的香椿主要分爲紅香椿和油香椿，但最好吃的還是屬黑香椿味道最佳，這種香椿播種3-4kg，第二年可收穫200-500kg左右的香椿芽。

香椿品種

  一般香椿可根據香椿芽苞和子葉的顏色來區分品種，常見的香椿品種有黑油、紅油、紅香椿、水椿、青油椿等等，目前市場上的香椿主要分爲紅香椿和油香椿，但最好吃的還是屬黑香椿味道最佳，這種香椿播種3-4kg，第二年可收穫200-500kg左右的香椿芽。

黑油椿

  黑油香椿通常在華南地區種植，在秋季種最爲合適，因爲此時的天氣正好，到了第二年的春天就可以長出新鮮的香椿芽了，通常畝產量可達1000kg，上市的價格爲2-6元/斤。

紅油椿

  紅油香椿通常在華北地區種植，在夏季或者秋季種最爲合適，此時的溫度比較高，適合紅香椿的生長，通常畝產量可達500kg，上市的價格爲38元/斤。

紅香椿

  紅香椿通常在華北地區種植，在秋季種比較合適，此時的氣溫有一定溫差，適合紅香椿的生長，通常畝產量可達800kg，上市的價格爲1-6元/斤。

水椿

  水香椿通常在華南地區種植，在8月份種比較合適，此時天氣逐漸轉涼，做好保溫措施水椿還會繼續生長，通常畝產量可達700kg，上市的價格爲2-9元/斤。

青油椿

  青油香椿通常在華南地區種植，在冬季種最爲合適，這個品種的香椿早熟，但需要經過3年的種植才能結出可食用的香椿芽，通常畝產量可達700kg，上市的價格爲3-9元/斤。