淅川縣的盛產的水果就是大靈棗，淅川大靈棗成熟期在9月中下旬到10月上旬，這個棗子個頭大、顏色鮮、味道美，棗內含有很多糖、磷、鐵等多種人體需要的成份，可防止衰老，延年益壽。此外，杏李是淅川縣的獨有水果，是專家將杏子和李子中的優良基因雜合培育而成的，具有豐富的營養，適當食用對人體有很好的作用。
