櫻桃種子有毒嗎
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櫻桃的種子是有毒性的,櫻桃的種子中含有氰化物,在食用的過程中與人體的唾液產生反應就會釋放出氫氰酸,這是一種劇毒物質,會導致人體出現呼吸困難的症狀。櫻桃種子是可以食用的,但是不可以過多的食用,可若是食用過多就會導致中毒,櫻桃的種子含有少量的氰苷,一般只有食用2.4千克的櫻桃種子纔有可能會中毒。
櫻桃種子的功效與營養價值
功效作用:櫻桃的種子在櫻桃的果實之中,味道比較甘,帶有酸味,是一種溫性的物質,具有解毒、活血、補中益氣、祛風除溼和消腫的功效。
營養價值:櫻桃的種子中含有維生素和礦物質,是水果櫻桃的種子,含有的鐵元素很多,另外也含有很多的蛋白質、粗纖維和各種微量元素,營養價值比較高。
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