睡蓮是多年生的浮葉型水生草本,是睡蓮科睡蓮屬的植物。它的根狀莖肥厚,直立或匍匐。葉片浮生在水面上,呈圓形、卵形或者橢圓形。花朵單生,浮水或挺水開花,常見白色、粉紅色、黃色等,觀賞性高。通常在7到10月之間開花,晝開夜合。花後結果,果實在水中成熟。